Перейти к содержимому 
История выращивания
Лимон Масса (C. limon «Massese») является старинным итальянским сортом из провинции Масса-Каррара (Тоскана). Информация о выращивании на ее холмах цитронов, лимонов и апельсинов берет начало с середины XIV века. К 1500 г. выращивание этих культур стало приобретать все более широкое распространение, а к XVII веку достигло небывалой популярности.
Благоприятные условия расположения на холмистых склонах, защищающих растения от холодного северного ветра, приносимый с моря теплый влажный воздух способствуют тому, что сорт до сих пор выращивается в данной местности, практически только для местного использования. В настоящее время лимон Масса выращивают порядка 15 производителей. Средние объемы каждого – от 50 до 60 деревьев.
Описание/Особенности
Плоды лимона Масса имеют округлую форму. Размер фруктов средний. Кожура тоненькая, вкус мякоти – кисловато-сладкий. Отличительной особенностью плодов является их длительный срок хранения после сбора.
| Использование/применение | Лимоны в целом используют в разных сферах, например: В кулинарии. Лимоны добавляют в салаты, сладкие блюда, печенья, соусы, варенья, кремы, блюда из риса, фаршируют рыбу или птицу. Из цедры готовят цукаты, её используют для украшения тортов. 45 |
|---|
